Conseils et tendances
Piments : dosez votre cuisine, des moins forts aux plus coriaces !
En 1912, Wilbur Scoville, pharmacologue, a mis au point une échelle appelé « échelle de Scoville » qui mesure le taux de capsaïcine que peut contenir un piment. Cette échelle en question classe les piments doux et forts de 0 à 10 : 0 pour…
Lire la suiteSels, poivres et épices : l’occasion de faire le tour du monde !
Pour rehausser le goût de vos préparations, il vous est certainement nécessaire d’avoir recours à certains condiments à savoir le sel, le poivre et certaines épices. Partez alors à la découverte des sels et poivres du monde, et laissez-vous tenter par…
Lire la suiteArômes alimentaires : préférez les arômes naturels !
En premier lieu, vous devez savoir que les arômes alimentaires naturels ne sont autres qu’une substance extraite directement de la nature que ce soit d’origine végétale venant des légumes, des fruits, des céréales, etc. ou bien d’origine animale venant de la viande,…
Lire la suiteLes ingrédients à posséder pour une soirée cocktails
Pour réussir au mieux votre soirée cocktail, il vous sera nécessaire de vous munir de tous les ingrédients pour cocktails nécessaire à cet évènement. Mais desquels s’agit-il ? Les alcools et les boissons Un cocktail sans alcool c’est comme une rivière sans eau :…
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