Le coin recettes

La recette des gaufrettes d’Esterhazy

Vous souhaitez cuisinier d’esterhazy wafers par vous-même ? Sachez que la recette est facile à faire par soi-même Les ingrédients 150 g de blanc d’œuf (4 – 5 œufs selon la taille) 1 pincée de sel 120 g de sucre fin…

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Facile et rapide : Trois desserts d’été légers pour l’été

Rien n’a meilleur goût en été qu’une nourriture saine, légère et rafraîchissante. Trois des plus délicieux desserts, mais aussi des plus basiques, vous sont présentés aujourd’hui. Ils conviennent non seulement comme dessert, mais aussi comme excellent en-cas entre les repas….

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Langue de veau, sauce au raifort et purée de petits pois

Même si le sujet « Nose to Tail » a déjà été abordé sur de nombreux blogs – et plusieurs livres de cuisine sur le sujet ont été publiés entre-temps – le consommateur normal n’est guère enclin à abandonner ses…

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Recettes de soupes pour les jours plus froids

Les journées froides appellent des menus plus consistants et chauds. Il est normal qu’avec l’arrivée des fronts froids, l’envie de ce plat calorique et plein de graisse augmente plus que d’habitude. Cela est dû au fait que le corps humain…

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Saumon mariné avec salade de mangue et d’avocat

Comme on l’a mentionné récemment, le progrès est venu à vous. On le voit dans deux nouveaux appareils qui doivent maintenant trouver leur place dans la maison. Il s’agit d’une petite unité de vide, plus un thermostat Sous Vide avec…

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Soupe de fruits bon marché aux fruits de saison

À l’époque, au début des années 60, lorsque j’étais un petit enfant et que je passais mes vacances à la campagne avec ma grand-mère, il existait une soupe aux fruits, beaucoup moins bon marché que celle que je voudrais vous…

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Recette : langue de veau à la sauce madère

Dans le domaine de la gastronomie, les plats traditionnels ont souvent le pouvoir de nous transporter à travers le temps et l’espace, évoquant des souvenirs chaleureux et des saveurs exquises. Parmi ces trésors culinaires, la langue de veau à la…

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Crêpes bretonnes à la confiture d’oignons : les favorites chez les bretons

La combinaison fait l’affaire ! Des crêpes fines et minces avec de la confiture d’oignons De retour de mes dernières vacances en Bretagne, on m’a déjà demandé quand il y aurait enfin une recette bretonne dans ce blog. Comme la…

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Des jus colorés, délicieux et sains : 6 recettes rapides !

Tout spécialiste en chromothérapie dira que les couleurs des aliments prédisposent notre goût, déjà à travers les yeux, il y a une acceptation positive et agréable de la nourriture ! Voilà des recettes de jus de détox, énergétiques, tonifiants, stimulants…

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Ça croustille avec le croque-monsieur de Cyril Lignac : recette et conseils !

Le croque-monsieur, ce sandwich chaud et délicieusement réconfortant, est une icône de la cuisine française depuis des décennies. Mais que se passe-t-il lorsque l’un des chefs les plus talentueux de la scène gastronomique française, Cyril Lignac, décide de mettre sa…

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