Le coin recettes

Gastronomie yougoslave : le Bifteki

La cuisine serbe est un mariage de nombreuses influences : hongroises, slaves, turques ottomanes, italiennes, autrichiennes. Elle est probablement la cuisine la plus continentale des pays d’ancienne Yougoslavie avec la cuisine macédonienne et bosniaque. Et pour ressentir une saveur exceptionnelle, goûtez…

Une recette délicieuse : le Royal au chocolat

Connu aussi sous l’appellation de trianon, ce gâteau au chocolat est à base de dacquoise avec une couche croustillante de praliné et une mousse au chocolat. La recette royal chocolat est très similaire à l’Entremet au chocolat. Ingrédients pour 12…

La recette des fameux éclairs au chocolat

Les éclairs au chocolat sont des pâtisseries françaises typiques. Ce sont en fait des choux à la crème fourrés d’une crème pâtissière au chocolat. Les ingrédients pour 35 éclairs au chocolat Pâte feuilletée à la crème : (Choux) 125 ml…

Recette de mini-cupcakes au café

Ces magnifiques petits gâteaux sont une création très spéciale. Ils ont un goût délicieusement chocolaté avec une note de café acidulée. Le tout est couronné par un glaçage. Ingrédients pour une recette de cupcake au café Ces ingrédients sont pour…

La mousse au chocolat de Paul Bocuse : recette inratable et conseils du chef !

Dans le monde de la gastronomie, le nom de Paul Bocuse résonne comme une légende intemporelle. Ce célèbre chef français, considéré comme l’un des pionniers de la Nouvelle Cuisine, a laissé un héritage culinaire qui continue d’inspirer et d’émerveiller les…

15 recettes de hamburgers faits maison à essayer !

La nourriture est un facteur essentiel pour garder le corps et l’esprit en bonne santé et c’est pourquoi il est si important de maintenir un régime alimentaire équilibré comprenant différents types d’aliments (protéines, glucides, fruits, légumes). Cuisiner à la maison…

Gastronomie Lyonnaise : à la découverte des bugnes

Les Bugnes sont des pâtisseries à base de levure de Lyon. Ils sont en fait mangés au moment du carnaval. Ils ont la forme d’un losange et ont un petit trou au milieu (pour mieux cuisiner). Ils sont frits dans…

Mille et une façons de préparer un plat de spaghetti

Bien que l’origine des pâtes soit encore incertaine, les pâtes italiennes tiennent le numéro un dans les menus des grands restaurants et le spaghetti est certainement le plus consommé. Son nom est dérivé de l’italien « spago », signifiant ficelle, nouille de…

Comment faire du vin chaud fait maison ?

Décembre sans vin chaud n’est pas vraiment possible. Mais ce qui est vendu sous ce terme sur la plupart des marchés de Noël est généralement très offensant pour le palais. Rien de tel en hiver ou pour Noël, que de se réchauffer…

Faites votre propre thé glacé !

Par temps chaud, il n’y a rien de mieux que de se rafraîchir avec un grand verre de thé glacé ou de ice tea. Avec cette recette, vous pouvez facilement faire votre propre thé glacé et décider vous-même de ce…